07cde5e9c7b394a4

Суп из шампиньонов


27 марта 2008
Суп из шампиньонов
Ингредиенты для "Суп из шампиньонов"


500 грамм свежих шампиньонов,
морковь, корень петрушки и сельдерея,
по 2 ст л сливочного масла и сметаны,
1 ст л муки,
сок лимона, специи


Способ приготовления "Суп из шампиньонов"

Из подготовленных грибов сварим бульон с кореньями, луком и солью. Бульон процедим. Мелко нарезанные грибы положим в распущенное (нагретое) сливочное масло, добавим сок лимона, стакан бульона, соль и варим 5 мин.
Муку разотрем со сливочным маслом, разведем 2 ст бульона и уваривать в течение 20 мин. В бульон добавим подливку.
Приготовленные шампиньоны и специи прогреть. При подаче на стол добавим сметану или лимонный сок.

 







Оставить комментарий

Введите код: