Суп ассорти из фасоли, чечевицы и гороха

3 литров воды,
один стакан фасоли
один стакан гороха,
один стакан чечевицы,
одна штука перца сладкого,
1 головка лука,
одна штука моркови,
одна штука корня пастернака,
перец горький стручковый - по вкусу,
масло растительное, соль - по вкусу.

Нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле болгарский перец, лук, морковь и пастернак. Фасоль, горох и чечевицу замочите и отварите до готовности, затем добавьте пассерованные овощи, доведите до кипения, посолите по вкусу. При подаче на стол заправьте зеленью.