Финский рыбный суп

1 литров итров уковица 1 морковка 3 средних картофелины две столовых ложки растительного масла 350 грамм лосося или семги 100 грамм любого плавленого сыра 200 миллилитров молока 200 миллилитров сливок 1 литров итров итр кипятка зелень, соль, перец по вкусу

Этот рецепт узнали от знакомых, он нам сразу понравился. Теперь мы частенько варим такой супчик. Во-первых быстро, во-вторых вкусно и в-третьих сытно. подаем можно просто с хлебом, а можно с гренками.
Морковь натрем на крупной терке, обжарим в растительном масле вместе с порезанным луком (можно сразу в кастрюле). вольем кипяток, добавим порезанную картошку, варим минут 10. добавим порезанную рыбу, плавленный сыр, соль, перец. За 3 минуты до готовности вольем молоко и сливки. Перед подачей на стол украсим зеленью.