Рассольник с рыбными консервами

консервы "лосось натуральный" 1 банка
огурцы соленые 1-2 штук
1 литров уковица
2-3 картофелины
1 морковь
коренья для супа
горсть риса
цедра 0,5 литров имона
1 долька чеснока
одна столовая ложка томатного пюре

Очищенные от кожицы соленые огурцы, репчатый лук, морковь, ко-рень петрушки нашинкуем, зальем растительным маслом, добавим 1/3 стакана воды и тушим под крышкой на слабом огне. Когда вода выпарится, тушеные овощи положим в кипящую воду, всыпем рис и варим до готовности риса. добавим томат-пюре, затем нарезанный брусочками картофель. Когда картофель сварится, положим в рассольник консе-вы, чеснок, толченный с солью, и лимонную цедру.
Приятного аппетита!