07cde5e9c7b394a4

Суп овощной со свиной головой


6 февраля 2008
Суп овощной со свиной головой


На 4 порции: свиная голова - 100 грамм кости - 100 грамм морковь - 20 грамм репа - 20 грамм лук-порей - 30 грамм капуста свежая - 80 грамм картофель - 70 грамм зелень - 2 грамм


Способ приготовления "Суп овощной со свиной головой"

Разделанную свиную голову сварим. Морковь, репу и лук-порей нарезаем ломтиками, слегка пассируем с жиром. Капусту белокочанную нашинкуем и заложить в горячий бульон, полученный от варки свиной головы. После закипания добавим коренья, а через 5-10 минут - картофель, нарезанный ломтиками, и варим при слабом кипении до готовности.

 







Оставить комментарий

Введите код: