Суп русский гречневый

2 литров мясного бульона,
2-3 ст л гречневой крупы,
6 картофелин,
1 литров уковица,
50 грамм сливочного масла,
соль, зелень.

приготовим наваристый мясной бульон. переберем и слегка поджарим гречневую крупу, всыпем в кипящий бульон и варим 10-15 минут. добавим картофель, нарезанный небольшими ломтиками и обжаренный вместе с луком в масле, и варим, пока крупа и картофель не станут мягкими. После этого добавим в кастрюлю укроп и петрушку, еще раз доведем до кипения.