07cde5e9c7b394a4

Дерзкий суп с индейкой


24 июля 2008
Дерзкий суп с индейкой
Ингредиенты для "Дерзкий суп с индейкой"


На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 1 литров уковица, порезанная пополам и порезанная на кусочки 1 красный перец, очищенные и порезанные на полоски 2 ч л кориандра 1/2 ч л хлопьев чили 3 ст л риса басмати 1.5 литров горчяего бульона из индейки или курицы 250 грамм мяса индейки, порезанного на длинные полоски 410 грамм консервированного турецкого гороха нут горсть свежего кориандра


Способ приготовления "Дерзкий суп с индейкой"

1. нагреем масло в большой кастрюле, добавим лук и обжариваем 5 мин, помешивая, пока он не станет мягким.
2. добавим сладкий перец, молотый кориандр, чили и рис. вольем бульон, добавим индейку и горох, приправим. доведем до кипения и варим 8-10 мин, пока рис и овощи не будут мягкими. добавим кориандр и петрушку, и суп готов. (суп можно охладим и заморозить до 1 месяца)
Сделайте суп по-своему:
- обжарьте вместе с луком немного бекона - перед тем, как добавим бульон, плеснуть сухого хереса - вместо турецкого гороха используйте другие бобовые - добавьте немного порезанной брюссельской капусты – сырой или вареной - в конце можно добавим немного свежевыдавленного сока лимона

 







Оставить комментарий

Введите код: