07cde5e9c7b394a4

Суп “таратор”


27 июля 2008
Суп “таратор”
Ингредиенты для "Суп “таратор”"


500 миллилитров кислого молока; 1 свежий огурец (средний); немного перетертых грецких орехов; чеснок по вкусу; 2-3 литров подсолнечного масла; укроп, соль


Способ приготовления "Суп “таратор”"

Этот освежающий "суп-напиток" в Болгарии - неотъемлемая часть летней трапезы, почти каждый день...
Кислое молоко тщательно размешивается с холодной водой (вдвое больше, чем кислого молока); добавляется нарезанный на очень мелкие квадратики огурец, грецкие орехи, стертую в кашицу дольку чеснока мелко порезанный укроп, соль, подсоленное масло, можно и черного перчика... Все размешивается.
Таратор хорош очень холодным. Можно подаем в чашках.

 







Оставить комментарий

Введите код: