Грибной суп-пюре

На 4 порции:
60 грамм сливочного масла
250 грамм грибов, мелко порезанных
500 миллилитров куриного бульона
60 миллилитров сухого белого вина
1 ч л французской горчицы
125 миллилитров сливок
1 ст л порезанного шнитт-лука

1. растопим масло в кастрюле, добавим грибы и готовим, помешивая, пока грибы не станут мягкими. добавим бульон, вино, горчицу и сливки. доведем до кипения.

2. перельем суп в блендер и сделаем однородное пюре. добавим шнитт-лук, вернем в кастрюлю и подогреем, не доводя до кипения.

Подходит для приготовления в микроволновке
Не подходит для замораживания