damkinet

Суп гороховый с бараниной


27 августа 2008
Суп гороховый с бараниной
Ингредиенты для "Суп гороховый с бараниной"


На 4 порции: 120 грамм баранины, 30 грамм гороха лущеного, 20 грамм бараньего сала (курдюк), 15 грамм лука репчатого, 75 грамм картофеля, 15 грамм алычи, 10 грамм барбариса сушеного, шафран, зелень.


Способ приготовления "Суп гороховый с бараниной"

В кипящий бульон засыплем предварительно замоченный горох. За 20 минут до готовности супа добавим сырой крупно нарезанный репчатый лук, картофель, рубленый курдюк (Баранье сало), алычу, барбарис и настой шафрана. варим суп лучше в порционной посуде, в которой и подаем его на стол