07cde5e9c7b394a4

Румынский суп с картофелем и луком-пореем


8 августа 2008
Румынский суп с картофелем и луком-пореем


1 килограмм картофеля
300-500 грамм мяса
2,5 литров воды
4-5 стеблей лука-порея
60 грамм сливочного масла
100 грамм сливок
2 сырых яичных желтка
3 литров омтика белого хлеба
две столовых ложки муки
соль по вкусу



отварим мясо с картофелем и луком, мясо пропустим через мясорубку, овощи протрем через сито, все соединим, прибавим «болтушку» из муки со сливками, суп проварим 2—3 минуты. Желтки разведем сливками и вольем в теплый суп перед подачей. Белый хлеб нарезаем кубиками, подсушить и класть в тарелки.

 







Оставить комментарий

Введите код: