Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом


16 октября 2008
Суп картофельный грибной с черносливом и изюмом


600– 700 грамм картофеля,
100 грамм репчатого лука,
30 грамм сушеных грибов,
100 грамм чернослива,
100 грамм изюма,
2 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка муки,
4–5 кружочков лимона,
соль, зелень укропа или петрушки.


сварим грибной бульон. Вареные и промытые
грибы нашинкуем. Репчатый лук мелко нарезаем,
пассируем на растительном масле до мягкости,
добавим просеянную муку и продолжаем
пассируем, помешивая, 5–8 минут, соединим с
грибным бульоном, добавим нашинкованные грибы,
доведем до кипения, положим картофель,
нарезанный кубиками. Предварительно промытый
чернослив и изюм варим до готовности картофеля.
подаем, положив в тарелку кружок лимона и
посыпав нарубленной зеленью.

 







Оставить комментарий

Введите код: