damkinet

Суп томатный с макаронными изделиями


25 апреля 2008
Суп томатный с макаронными изделиями


500 грамм помидоров,
2 - три столовых ложки макаронных изделий,
две столовых ложки муки (без верха),
3 - четыре столовых ложки масла,
1 стакан молока,
тертый сыр,
зелень петрушки, соль.


спассеруем муку с маслом. Пассеровку
разведем 4 стаканами воды, доведем до кипения,
добавим очищенные и измельченные на терке
помидоры. Снова доведем до кипения и всыпем
макаронные изделия (крупку). Перед тем, как снимем
суп с огня, вольем стакан молока. Суп подадим с
тертым сыром и мелко нарезанной зеленью
петрушки.