damkinet

Окрошка с грибами


13 июля 2008
Окрошка с грибами
Ингредиенты для "Окрошка с грибами"


грибы соленые 120 гквас 400 гкартофель вареный две штуки капуста квашеная 1/2 стаканасоус хрен с уксусом готовый 1 ч. ложказеленый лук 8 перьевяйца вареные две штуки соль по вкусусметана один стакан ложказелень укропа рубленая одна столовая ложка


Способ приготовления "Окрошка с грибами"

Картофель, грибы и белок 1 яйца нарежьте кубиками. 3 мелко рубленного зеленого лука перетрите с солью, залейте квасом, добавьте растертый со сметаной яичный желток, перемешайте и положите туда картофель, грибы, капусту и соус хрен с уксусом. Подавайте окрошку с половинкой яйца, посыпав оставшимся луком и зеленью.