Суп из баранины с рисом


21 ноября 2008
Суп из баранины с рисом
Ингредиенты для "Суп из баранины с рисом"


На 4 порции:
150 грамм постной баранины
50 грамм риса
850 миллилитров бульона из баранины
1 литров ук-порей, порезанный
1 зубчик чеснока, тонко порезанный
2 ч л светлого соевого соуса
1 ч л рисового винного уксуса
1 чашка шампиньонов, порезанных
соль


Способ приготовления "Суп из баранины с рисом"

Это очень сытный суп, так как в нем содержится рис и нежные кусочки мяса.

1. Острым ножом срезаем жир с баранины и порежем мясо на тонкие кусочки. отложим.

2. доведем до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и добавим рис. доведем до кипения, перемешаем и снизить огонь. варим 10-15 минут до мягкости.

3. сольем рис, промоем под холодной водой, снова сольем и отставить.

4. Тем временем нальем бульон в кастрюлю и доведем до кипения.

5. добавим баранину, лук, чеснок, соевый соус. и уксус. Снизить огонь, накроем крышкой и оставим варимся на 10 минут, или пока баранина не будет нежной.

6. добавим грибы, рис и готовим еще 2-3 минуты. Грибы должны быть полностью готовы.

7. разольем суп по тарелкам и подаем сразу же.

На заметку

Используйте горсть сушеных китайских грибов, замоченных по инструкции на упаковке. Добавьте их в 4-м пункте.

 







Оставить комментарий

Введите код: