07cde5e9c7b394a4

Суп-пюре из картофеля


13 апреля 2008
Суп-пюре из картофеля
Ингредиенты для "Суп-пюре из картофеля"


Картофель 100 грамм манная крупа 5 грамм лук репчатый или порей 15 грамм масло сливочное 10 грамм молоко 100 грамм вода 300 грамм яйцо (желток) 1/2 штук раствор соли 5 грамм


Способ приготовления "Суп-пюре из картофеля"

Картофель вымыть, очистим, разрезаем на 3-4 части, положим в кастрюлю с кипящей водой, добавим нашинкованный лук и варим в закрытой посуде 30 минут. Сваренные овощи протрем вместе с отваром через частое сито, снова положим в кастрюлю, вольем раствор соли, нагреем до кипения, всыпем просеянную манную крупу и, помешивая, кипятим еще 16 минут.
Готовый суп заправляем маслом и смесью кипяченого молока с сырым желтком. подаем с гренками из пшеничного хлеба.

 







Оставить комментарий

Введите код: