Чечевичный суп с ариштой (воспапур с ариштой)

На 30 грамм чечевицы: 20 грамм аришты, 25 грамм репчатого лука, 15 грамм топленого или растительного масла, 10 грамм изюма, 10 грамм грецких орехов; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Перебранную и промытую чечевицу всыпем в кастрюлю, зальем холодной водой до мягкости. добавим в суп, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, аришту, изюм, толченые грецкие орехи, соль, перец и варим суп до готовности аришты. подадим суп, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.