Фасолевый суп с томатами

2 зубчика чеснока,
две столовых ложки листиков тимьяна,
1 стручок острого перца,
8 столовых л. оливкового масла,
одна столовая ложка томатной пасты,
800 миллилитров куриного бульона,
800 грамм консервированной фасоли,
соль, 2 стручка красного сладкого перца,
по одна чайная ложка тмина, семян кунжута и молотого перца
чили.

Чеснок очистим и нарезаем кружочками. одна столовая ложка
листиков тимьяна мелко нарезаем.

Стручок острого перца разрезаем пополам,
удалим семена и мелко нарезаем. 6 столовых л.
растительного масла разогреем в кастрюле с
толстыми стенками, обжарим в нем чеснок с
нарезанным перцем и тимьяном, добавим томатную
пасту.

Томаты крупно нарезаем, фасоль откинем на
дуршлаг. Томаты и фасоль выложим в кастрюлю с
обжаренными овощами, зальем куриным бульоном,
посолим, доведем до кипения и снимем с огня.
Каждый стручок сладкого перца и разрезаем на
четыре части, удалим семена, положим на
противень кожицей вверх и поставим на 10 минут в
духовку.

Затем обдадим холодной водой, снимем кожицу и
сделаем с помощью миксера пюре.

добавим две столовых ложки растительного масла, тмин,
кунжут и перец чили, посолим и немного
покипятить, чтобы пюре загустело.