damkinet

Суп из стручковой фасоли с перцем


21 января 2008
Суп из стручковой фасоли с перцем


1,5 литров бульона или воды
0,5 стакана фасоли
2 литров уковицы
2 картофелины
2 стручка перца
две столовых ложки сливочного масла
две столовых ложки ядер орехов
соль
сметана
зелень



Способ приготовления "Суп из стручковой фасоли с перцем"

Стручковую фасоль нарезаем, зальем бульоном или водой и варим до полуготовности. добавим обжаренный мелко нарезанный лук, нарезанный кубиками картофель. Стручки красного перца, нарезанные кольцами, опустим в суп вместе с рубленными орехами, солью. проварим. При подаче положим в суп сметану, зелень.