Пицца с салями. Рецепт вкусной выпечки

Пицца с салями, рецепт которой предлагается ниже, - это один из вариантов приготовления традиционного итальянского блюда.

Пицца с салями рецепт

Для приготовления пиццы с салями по рецепту потребуются следующие ингредиенты:

Для теста нужно:

вода - 100 мл,

дрожжи сухие - 1 ч.л.,

1 стол.л. оливк. масла,

0,5 стол.л. меда,

один стакан муки,

Немного соли.

Для начинки требуется:

70 г салями,

½ стол.л. масла оливкового,

один сладкий перец,

3 томата,

2 ч.л. смеси трав итальянских,

сыр твердый - сто грамм,

паста томат. - 2 стол. л.

Готовится пицца с салями по рецепту и строго по следующей инструкции:

1. Готовим тесто, для чего сухие дрожжи заливаем тёплой водой. Добавляем 0,5 ст.л. меда, с солью и столовой ложкой оливкового масла. Оставляем на пять минут.

2. Просеем муку, начнем замешивать тесто.

3. Как тесто уже не будет липнуть к рукам, оставим на 20 мин. в тепле.

4. В это время занимаемся начинкой, для чего берем салями с помидором, перцем и сыром. Нарезаем колбаски мелко, помидоры нарежем кружочками, а перец полукольцами.

5. Натираем сыр на крупной терке.

6. Возвращаемся к тесту. Через 20 минут тесто увеличивается в объеме где-то на 1/3.

7. Скалкой или руками растягиваем тесто по форме для выпекания.

8. Смешаем томатную пасту и смесь трав. Можно при желании добавлять 0,5 стол.л. оливк. масла.

9. Смазываем полученной массой тесто в форме, при этом не доходим до края около 1 см.

10. Раскладываем начинку: перец, колбасу, томаты.

11. Посыпаем поверх тертый сыр.

12. Выпекаем в разогретой заранее до 200 градусов духовке, пока не будет готово тесто (около 17-20 минут).

Классическим вариантом начинки для пиццы являются помидоры и сыр моцарелла (известна всем под названием «Маргарита»). Между прочим, несколько столетий назад, те люди, что готовили пиццу, звали также пиццайоло.

В настоящее время пицца стала столь популярной и любимой в народе, что сейчас ее можно встретить в каждом провинциальном городе, либо заказать по телефону. Однако, узнав простые приемы, каждая хозяйка сама в состоянии приготовить ароматную и вкусную пиццу, затратив при этом минимум времени, сил и средств. Попробуйте и убедитесь в этом сами.