Тунец с лисичками


9 июля 2014

Тунец с лисичками

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рукола – 150 г,

черри помидоры – 200 г,

0,5 кг лисичек,

луковица – 2,

чеснок - один зубчик,

бульон или красное вино - 3 стол. л.,

винный красный уксус – 4 ст.л.,

1 ст.л. меда,

горчица – 1 стол. л.,

оливк. масло – 10 ст.л,

немного соли,

немного черного перца,

стейк из тунца – 4 шт. по 180 г,

сок лимона – 2 ст.л.,

ветки зелени.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Моем руколу с помидорами, обсушиваем, нарезаем и раскладываем по тарелкам. Чистим лисички и разрезаем пополам. Очищаем лук и нарезаем кольцами. Очищаем чеснок и рубим. Взбиваем красное вино для соуса с медом, уксусом, горчицей и 6 ст. л. оливк. масла. Солим и перчим.

2. Обжариваем грибы и лук в 4 ст. л. оливк. масла в течение 4 минут и добавляем чеснок.

3. Моем стейки, обсушиваем и обжариваем в течение 3 минут в оливковом масле. Солим, перчим и приправляем соком лимона. Выкладываем лисички с тунцом на салат и заправляем соусом.







Оставить комментарий

Введите код: