Запеканка из пюре с сосиками

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

венские сосиски – 4 шт.,

картофельные хлопья – 1 пакетик,

молоко – необходимый объем на 4 порции,

тертый эмментальский сыр – 100 г,

яйца – 2 шт.,

копченый бекон – 100 г,

зеленый лук – 1 пучок.

Инструкция по приготовлению:

1. Нагреваем духовку до 220 С. Нарезаем сосиски кусками по диагонали. Готовим картофельное пюре на молоке по рецепту на упаковке. Немного остужаем. Добавляем тертый сыр, даем расплавиться, и подмешиваем яйца.

2. Укладываем картофельное пюре с ломтиками сосисок в форму для выпекания, смазанную жиром. Нарезаем бекон тонкой соломкой и выкладываем сверху. Запекаем примерно 15 минут, пока не поджарится шпик. Ополаскиваем зеленый лук водой, обсушиваем, нарезаем колечками и посыпаем готовую запеканку.