Яичница с мясом крабов

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

помидоры – 4 шт.,

щепотка соли,

черный молотый перец,

сливочное масло – 2 ст.л.,

яйца – 4 шт.,

укроп – ½ пучка,

мясо крабов – 200 г,

лимонный сок – 1-2 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем помидоры, обсушиваем, вырезаем клиновидно основание плодоножки и нарезаем острым ножом кольцами. Раскладываем затем на 4 тарелках, солим и немного перчим.

2. Разогреваем сковороду и готовим на сливочном масле яичницу-глазунью из 4-х диетических яиц.

3. Моем укроп, отщипываем от стеблей метелочки и рубим их мелко.

4. Солим и перчим яичницу. Сбрызгиваем мясо крабов соком лимона и распределяем поверх каждого из помидорных ломтиков. Кладем на каждую тарелку по одному жареному яйцу и посыпаем рубленым укропом. Очень вкусно употреблять с ржаными сухариками, запивая томатным соком.

Когда утром после употребления лишнего спиртного сильно болит голова, достаточно выпить стакан сока томатного, смешав его предварительно с сырым яйцом. Такой целебный напиток очищаем организм полностью.