Готовим вместе. Суши.


27 ноября 2008

Готовим вместе. Суши.

Готовим вместе. Суши.
Яки дзуши (запечёные или жаренные суши): - унаги гункан яки (суши с угрём, жаренные) а) суши рис - лепим кирпичик, не сильно плотный б) оборачиваем его полосочкой нори в) угорь режем мелко, перемешиваем его с спайси соусом (можно заменить майонезом, перемешанным с тобико) для спайси соуса: 2 ст. л. майонеза, щепотка шичими (смесь перцев японская), 1/3 ч. л. кунжутного масла, 1/3 ч. л. соевого соуса, 1 зубчик чеснока - все это перемешиваем и соус готов. г) кладем во внутрь гункана (суши) д) газовой горелкой слегка опаливаем. Будьте осторожны с огнем!!! - магуро гункан яки (суши с тунцом, жареные) а) + б) в) тунец режем мелко, перемешиваем его с спайси соусом (можно заменить майонезом, перемешанным с тобико)? г) + д) - хотате гункан яки (суши с гребешком, жареные) а) + б) в) гребешок режем мелко, перемешиваем его с спайси соусом (можно заменить майонезом, перемешанным с тобико)? г) + д)? - кани гункан яки (суши с крабом, жареные) а) + б) в) используем фалангу краба (можно так же использовать салатный краб), удаляем хитиновые пластины, рвём его, перемешиваем его с спайси соусом (можно заменить майонезом, перемешанным с тобико)? г) + д)??
Отличное видео Готовим вместе. Суши. - побольше бы таких






Оставить комментарий

Введите код: