07cde5e9c7b394a4

Оригинальный шахматный торт на Пасху


30 марта 2013

 

Оригинальный шахматный торт на Пасху

 

 

Ингредиенты для рецепта Оригинальный шахматный торт на Пасху:

 

Для  приготовления двух бисквитов:

ванильный сахар –  полторы чайные ложки

куриные яйца –  шесть штук

мука –  четыреста граммов

пудра сахарная –  полтора-два стакана

разрыхлитель –  две чайных ложки

какао-порошок – 1 две столовых ложки

Для приготовления начинки:

Сливки жирностью 35% –  сто три миллилитра

желатин в гранулах –  одиннадцать граммов

йогурт клубничный – сто миллилитров

 

Способ приготовления рецепта Оригинальный шахматный торт на Пасху:

 

Для начала яйца нам необходимо остудить, далее мы отделим желтки от белков. Муку потом мы просеем. Приготовим потом и само тесто для приготовления белого бисквита. Для этого необходимо будет Половину белков взбить до получения консистенции довольно мягкого творога. Продолжая потом все взбивать, нам нужно будет затем всыпать всего несколько приемов половинку сахарной пудры. Добавим потом туда половину желтков и все будем взбивать еще на протяжении трех минут. Всыпаем туда затем двести граммов муки ( это один неполный стакан), одну чайную ложку разрыхлителя и половину чайной ложки ванильного сахара. Перемешаем затем все легкими движениями, причем снизу вверх. Так же мы потом приготовим и тесто для приготовления шоколадного бисквита, заменив при этом, все полутора ложками муки какао-порошком. Поместим потом все в форму для выпечки специализированную "шахматную" вставку и заполним на одну треть все отсеки белым и шоколадным, а также и тестом в шахматном порядке. Аккуратно затем мы вынем такую вставку из формы. Выпекаем все в разогретой до двухсот градусов духовке на протяжении десяти минут. Таким же образом нам нужно будет испечь еще два коржа. В большом миксере замочим желатин, причем в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Когда он у нас набухнет, поставим его на огонь и будем, постоянно все помешивать, доведем массу до кипения, но мы не будем кипятить. Взбиваем все в большом миксере триста миллилитров сливок вместе с двумя столовыми ложками сахара в песке. Добавим потом туда половину желатина, а затем все снова взобьем. Поместим теперь все в холодильник на пятнадцать минут. Вторую половину желатина мы потом добавим в клубничный йогурт, взобьем , а также поставим в холодильник. Поместим теперь все коржи торта друг на друга. Смажем сам торт сверху и с боков приготовленным белым нежным суфле. Следует отметить, что розовое суфле переложим в кулинарный мешок и вместе с ним украсим торт.






Оставить комментарий

Введите код: