07cde5e9c7b394a4

Рецепт - Рис по-мексикански


22 марта 2013
Рецепт - Рис по-мексикански
Компоненты для рецепта Рис по-мексикански:
Один желтый сладкий перец
Кукурузное масло – пять столовых ложек
Толченый чеснок – два зубчика
Четыреста грамм – белая фасоль в остром соусе
Сахар – одна чайная ложка
Длинозернистый рис – один стакан
Большая красная луковица – одна штука
Соль
Сок лайма или лимона – одна столовая ложка
Большой пучок кинзы
Один зеленый сладкий перец
Как приготовить рецепт Рис по-мексикански:
Два стакана воды вскипятить в собственной кастрюльке, добавить соль, столовую ложку масла и хорошенько промытый рис. Дать закипеть, убавить огонь и варить все, пока не испарится вся вода, примерно двадцать минут. Снять с плитки и отставить в сторону. Пока рис варится, очистить лук и нарезать его на полукольца. Перцы хорошенько вымыть, разрезать все пополам, удалить у них сердцевину. Мякоть нарезать на квадратики со стороной сантиметр. В большой сковородке разогреть столовую ложку масла, обжарить в нем лук, около пяти минут. Выложить перцы и готовить их, еще пять минут все помешивая. Фасоль добавить вместе с соусом, хорошенько все перемешать. Выложить приготовленный рис, снова все хорошенько перемешать. На вкус попробовать, если нужно немного посолить. Накрыть сверху крышкой и оставить на тихом огне. Кинзу тщательно вымыть, немного обсушить ее. Очистить чеснок. В блендере измельчить чеснок и кинзу. Не выключая блендер, тонкой струйкой влить все оставшееся масло. Получившуюся массу выложить в миску, добавить к ней сахар и сок лайма. Хорошенько все перемешать. Разложить по тарелкам рис и подать вместе с зеленым соусом.






Оставить комментарий

Введите код: