07cde5e9c7b394a4

Пасхальный кулич с изюмом на Пасху


20 марта 2013

 

Пасхальный кулич с изюмом на Пасху

 

 

Ингредиенты для рецепта Пасхальный кулич с изюмом на Пасху:

 

Молоко  - двести пятьдесят миллилитров

сливочное масло двести грамм

растительное масло -  один литр

яичные желтки  -  восемь штук

яичные белки  - одна штука

ванильный сахар -  десять грамм

сахарный песок  -двести пятьдесят грамм

мука   - шестьсот грамм

соль – одна вторая чайной ложки

сухие дрожжи  -  один пакетик

изюм, настоянный на роме -  две столовые ложки

корица, кардамон по вашему вкусу

Для глазури:

Белки  - две штуки

Сахарный песок – сто пятьдесят грамм

цукаты  - для украшения

 

Способ прриготовления рецепта Пасхальный кулич с изюмом на Пасху:

 


Предлагаем вашему вниманию рецепт достаточно пышного, сдобного пасхального кулича вместе с изюмом, а также и белой сахарной глазурью. Готовые пасхальные куличи принято украшать нежной глазурью и цукатами. Половинку муки мы смешаем вместе с дрожжами и просеем все примерно два-три раза. Добавим потом теплое молоко и замешаем тесто на протяжении двадцати минут. Накроем потом все и поставим в достаточно теплое место всего на один час. За все это время тесто у нас должно увеличиться в своем объеме примерно в два-три раза. Желтки, а также и сам яичный белок вместе взобьем с сахарным песком и ванилином добела. Сливочное масло мы заранее вынем из холодильника. Изюм промоем в теплой воде, обсушим все и слегка присыплем затем мукой. Взбитые яйца, а также изюм, масло и муку введем потом в опару, добавим следом туда соль и месим наше тесто, пока оно не будет отставать от рук и самих стенок посуды. В процессе замеса теста мы будем постепенно добавлять тужа оставшуюся муку. Готовое тесто мы потом накроем и поставим в теплое место подходить. Оно у нас должно увеличиться в своем объеме примерно в два-два с половиной раза. Далее, мы слегка обмянем уже подошедшее тесто, вновь накроем и затем снова оставим его подниматься. Далее, наполним нашу формы для выпечки тестом на одну треть, дадим ему еще немного подняться. В это время мы разогреем духовку до температуры сто восемьдесят градусов. Выпекать будем все наши куличи на протяжении сорока-сорока пяти минут. Для приготовления глазури белки нужно взбить вместе с сахарной пудрой, а потом добавим к ним пару капель лимонного сока. Покроем потом уже приготовленной глазурью готовые куличи, украсим их цукатами. Все, можно подавать на стол. Приятного вам аппетита, а также хорошего праздничного настроения! Встречайте Пасху вместе с нами!






Оставить комментарий

Введите код: