07cde5e9c7b394a4

Рецепт - Рулет с орехово-свекольной начинкой на Масленицу


16 марта 2013
Рецепт - Рулет с орехово-свекольной начинкой на Масленицу
Перец
Шесть больших готовых блинов
Две свеклы
Соль
Сто грамм очищенных грецких орехов
Два зубчика чеснока
Двести грамм сливочного сыра
До 200°С разогреть собственную духовку. Свеклу хорошенько вымыть, обсушить ее немного, плотно завернуть в фольгу и выпекать до полной готовности, около одного часа. Дать ей немного остыть, потом аккуратно очистить и натереть ее на терке. Отжать из приготовленной свеклы сок. Очистить и измельчить чеснок. Ножом порубить орехи. Смешать свеклу, орехи и чеснок. Посолить немного, поперчить по собственному вкусу. Свою рабочую поверхность выстелить двумя слоями пищевой пленки. Выложить на нее блины, чтобы они друг на друга немного находили, и чтобы в результате получился прямоугольник размером, приблизительно, 45х15 сантиметров. Смазать все приготовленные блины слоем сливочного сыра. Потом равномерно разложить поверху сыра свекольную массу. Аккуратно свернуть блинчики в рулет. Довольно туго завернуть его в пленку и поставить минимум на час охлаждаться. Непосредственно перед подачей разрезать приготовленный рулет на небольшие кусочки толщиной полтора сантиметра.






Оставить комментарий

Введите код: