Рецепт кремового десерта на 8 марта


26 февраля 2013
Рецепт кремового десерта на 8 марта
 
Для кремового десерта на 8 марта заготовим четыреста миллилитров молока (повышенной жирности), пятьдесят граммов сахара, две ложечки зернышек кофе, два яйца, столько же ложек крахмала (картофельного), аналогично сливочного масла, щепоть ванили, две ложки какао, три ложки сахара (на шоколадный слой), семидесяти граммовый кусок масла, еще две ложки молока и сорока граммовая плитка шоколадки с горчинкой. Зернышки кофе в указанном объеме смалываем кофемолкой, заливаем их пятьюдесятью граммами кипятка, давая пятиминутку настояться. Получившийся кофе процеживаем и закладываем крахмал, вымешивая от образования комочков.
Взбиваем хорошо два яйца, заливаем туда наш кофе с крахмалом и перемешиваем. Молоко ( 400 мл.) прогреваем с закладыванием сахара и ванили в процессе – доведя молоко до кипячения, заливаем смесь яично-кофейную, вымешивая провариваем до консистенции густой манной кашки, отключая затем плиту. Применением водяной бани растапливаем масляный кусок с какао, сахаром и молоком (что на шоколадный слой) – добившись плавления масла, закладываем раскрошенную шоколадину. Вымешиваем все, дабы приобрело однородную гладкость и берем маленькие стаканчики для оформления. Теперь поочередно, слоями станем укладывать наш кремовый десерт на 8 марта, отправляя после того застывать на трех часовку.






Оставить комментарий

Введите код: