07cde5e9c7b394a4

Рецепт шоколадного мусса для влюбленных


28 января 2013
Рецепт шоколадного мусса для влюбленных

 Шоколадный мусс для влюбленных будем приготавливать из двухсот граммового кусочка качественной молочной шоколадки, чашки молока, двух ложек крепкого сваренного только что эспрессо, четырех ложек масла и двух яиц. Традиционно наломаем шоколадину, и, оставив несколько цельных кусочков для украшения, переместим в блендер все, взбивая хорошо массу. А в отдельной кастрюльке прогревая молоко с последующим добавлением в его горячую массу – эспрессо и всего заготовленного маслица, давая растопиться последнему. Еще теплую молочную смесь помещаем в чашку блендера, к размолотому шоколаду, взбивая все ингредиенты до равномерного полужидкого состояния массы.
Далее в чуть теплый состав вводим также и яйца (заранее тщательно вымыв их в ощутимо теплой воде с применением мыла), вымешивая столько, чтобы все комочки успели растереться – взбиваем сколько потребуется. Теперь распределим по красивым формочкам, небольшими порциями наш будущий шоколадный мусс для влюбленных и отправим его на охлаждение, чтоб приобрел вязкую структуру. До подачи эффектно декорируем блюдо имеющимися под рукой ягодами-фруктами, либо шоколадной стружкой из оставленных ломтиков молочной плитки (а можно и совместить все элементы декора).






Оставить комментарий

Введите код: