07cde5e9c7b394a4

Рецепт десерта "Валентинка"


22 января 2013
Рецепт десерта "Валентинка"
 
Для десерта "Валентинка" нужны две ложки желатина, пять ложечек воды, сто граммов вишенок (можно клюковки, либо малины), двести граммов сметаны, стакан с третью сахара и еще немного свежих фруктов/ягод для декора. Желатину даем набухнуть. Залив прохладной прокипяченной водой, а ягоды поместим в блендер (замороженным даем полностью размерзнуться) и пюрируем их в полностью однородную массу. Далее добавляем ко взбитым ягодкам нашу сметану (брать лучше с повышенной жирностью, так десерт получится более вкусным и пышным) и еще раз взбиваем все, засыпая также сахар и повторяя процесс взбивания массы – количество сахара, зависимо от применяемых ягод и желаемого вкуса может колебаться, но вкус должен быть чуть слишком сладким, так как желатин отберет чуть сладости потом.
Емкость с набухшим желатином. Помещаем на огонь и даем ему расплавиться, затем, чуть остудив, введем его в общую массу и еще раз поработаем блендером. Теперь устилаем фольгой форму не совсем большую, средних размеров (рассчитывайте так, чтобы выливая массу в форму, она получалась не менее трехсантиметровой толщины), заливаем нашу полученную массу и переправляем ее на застывание. Отдельно красивыми дольками, кубиками либо кружочками нарезаем наши подготовленные фрукты/ягоды для декора и красиво располагаем их на тарелочке и формочкой вырезаем из общей массы красивые сердечки, помещая посредством лопаточки десерт «Валентинка» на тарелку с фруктами.






Оставить комментарий

Введите код: