07cde5e9c7b394a4

Рецепт апельсиновых спиралек


9 января 2013
Рецепт апельсиновых спиралек
 
Для апельсиновых спиралек возьмем девятьсот граммов простой муки, щепоть соли, три ложечки пекарского порошка, ста семидесяти граммовый кусочек масла, пятьдесят пять граммов пудры сахара, один апельсин и тертая цедра с него, три яйца, четыреста миллилитров молока, еще один ста семидесяти граммовый кусочек масла (уже мягкого), еще два крупных апельсина с тертой цедрой, двести граммов пудры, желток взбитый с солью и сахаром. Сначала сделаем апельсиновое масло, взбивая мягкий кусочек нашего маслица с цедрой, соком двух апельсинов и двумястами граммами пудры.
Муку, вместе с солью и порошком просеять, а затем вымешать с маслом, до образования крошки, заложить сахар с цедрой и выложить горкой, соорудив по центру углубление. Отдельно взбить яйца с молоком и, залив в углубление, замесить тесто, оно получится мягким, затем его потребуется на посыпанной мукой поверхности, хорошо вымесить, затем оформить в прямоугольник и раскатать двух сантиметровой толщины, пластом. Затем намажем получившийся плоски1 прямоугольник нашим апельсиновым маслом, скатаем рулет, а затем его нарежем тех сантиметровой ширины, ломтиками. Поверхность их промазать взбитым с солью и сахаром желтком и отправить запекаться – апельсиновые спиральки подаются слегка теплыми.






Оставить комментарий

Введите код: