Рецепт - Котлеты из лосося с томатным соусом
9 января 2013
Ингредиенты для рецепта Котлеты из лосося с томатным соусом:
Растительное масло
Перец
Соль
50 грамм мелконарезанного зеленого лука
70 грамм измельченных кукурузных хлопьев
Три столовых ложек панировочных сухарей
Два яйца
Три столовых ложек мелконарезанной петрушки
Две-три столовых ложек лимонного сока
600 грамм филе лосося
Три столовых ложек творожного сыра
Соус:
200 грамм сметаны
Два помидора
Две столовые ложки майонеза
Способ приготовления рецепта Котлеты из лосося с томатным соусом:
Рыбу необходимо нарезать на мелкие кубики, полить все кусочки лимонным соком, добавить к ним петрушку, половинку зеленого лука и немного посолить. Хорошенько взбить яйца, смешать их с творожным сыром и добавить все в фарш, вместе с подготовленными панировочными сухарями. Влажными руками из фарша сформировать аккуратные небольшие котлетик и обвалять их в подготовленных кукурузных хлопьях. Разогреть масло и обжарить все подготовленные котлеты. Помидорки довольно мелко нарезать, смешать их с майонезом, зеленым луком и сметаной, немного посолить. Подать такие вкуснейшие котлеты вместе с приготовленным томатным соусом. Соус придаст таким котлеткам некой пикантности и изысканности.