07cde5e9c7b394a4

Рецепт новогодней буженины из индейки


28 декабря 2012
Рецепт новогодней буженины из индейки
 
Для новогодней буженины из индейки припасем два килограмма индейки (диле), три чесночины, столько же листьев лавра, полулитровую банку ананасов кусочками, по две ложки муки и соевого соуса, приправы. Наломав лавровых листьев перемешать их с нарезанными тонкими дольками кусочками чесночин, затем – нашпигуем этим составом филе птицы, делая небольшие глубокие надрезы и помещая приправу туда. Поверхность же индейки промажем солью с мускатным орехом, после чего зальем еще и соевый соус, отправляя мясо мариноваться в холоде. Достав из маринада филе, переложить в форму для будущего выпекания, полив сверху еще небольшим количеством соевого соуса, выложить еще пару листиков лавра и открыв банку ананасов, слить в форму сок с них.
Выпекать в прогретой духовке, в укрытом виде, выпекая больше часа. Достав, убедитесь, что сок еще остался и, слив его – смешать с двумя ложками муки и кусочками ананасов, смешивая все. Вернем соус к нашей индейке, хорошо залив ее им, отправляя еще запекаться уже в открытом состоянии, давая поверхности стать светло-золотистой. До подачи непременно нарезать новогоднюю буженину из индейки на ровные, красивые, нарядные ломтики и полить их хорошо ананасным соусом.






Оставить комментарий

Введите код: