07cde5e9c7b394a4

Рецепт новогодних куриных конвертиков


25 декабря 2012
Рецепт новогодних куриных конвертиков
 
Для новогодних куриных конвертиков припасем килограмм филе курочки, стакан орешков (грецких, чищенных), пятидесяти граммовый кусочек масла, яйцо и луковицу, три средних чесночины, пучочек укропа и приправы, плюс четыре ложки муки, два яйца и масло растительного происхождения. Нарезаем куриные филе плоскими широкими пластами (по типу как на отбивные) – отбиваем и приправляем. Отдельно измельчим орешки, смешав из затем с размягченным кусочком маслица – после введем туда же нарезанные кусочки лучка, укроп в измельченном состоянии и давленный чесночок, соль и одно яйцо, вымешав все до равномерного распределения всех частей. Теперь берем по одному отбитому пласту мяса, выкладываем на его центр фарш и заворачиваем в виде конвертика, скрепляя по необходимости зубочистками, слабо закрепленные края. Для более равномерной фаршировки – начинку можно заранее разделить по числу получившихся кусочков мяса. Теперь каждый конвертик обмакнем во взбитые яйца, затем в муку. Перекладывая на разогретую поверхность для обжаривания с маслом и доводя наши новогодние куриные конвертики до золотистой корочки со всех боков – потом уложим все в сотейник, укутаем и еще чуть приготовим в духовке.






Оставить комментарий

Введите код: