07cde5e9c7b394a4

Рецепт - Новогодние пряники с орехами


13 декабря 2012
Рецепт - Новогодние пряники с орехами
Ингредиенты для рецепта Новогодние пряники с орехами:
Ром – две столовые ложки
Пудра сахарная – 175 грамм
Цукаты для украшения
Мед – 130 грамм
Фундук – 400 грамм
Корица, молотый имбирь, гвоздика – по щепотке
Сок – одного лимона
Тертая лимонная цедра – одна чайная ложка
Мука просеянная – 100 грамм
Одно яйцо
Сахар – две столовые ложки
Апельсиновые и лимонные цукаты – по 50 грамм
Масло сливочное – полторы столовой ложки
Одна чайная ложка – разрыхлитель
Способ приготовления рецепта Новогодние пряники с орехами:
Горячей водой залить цукаты и оставить их на десять минут. Отбросить их на дуршлаг и немного обсушить. Половину орехов довольно крупно порубить ножом, а остальные орехи размолоть в блендере. Перемешать все орехи с пряностями, цукатами, мукой, цедрой лимона и разрыхлителем. Помешивая, разогреть в сотейнике сахар, мед, лимонный сок и масло. Убрать с огня, не дать смеси закипеть. В теплом виде медленно вливать в орехово-мучную массу, хорошенько перемешать. Добавить туда яйцо и хорошенько вымесить тесто. Скатать все в шар, положить в небольшую миску, накрыть ее и поставить на ночь охлаждаться. На следующий день нужно до 180 °С разогреть свою духовку. Раскатать тесто в пласт в один сантиметр. При помощи фигурных выемок из него вырезать пряники. На противень аккуратно выложить их и выпекать полчаса. Для глазури нужно сахарную пудру просеять и смешать ее с ромом. Аккуратно убрать пряники с противня и остудить их на решетке. Переложить их на стол, облить приготовленной глазурью и украсить все цукатами.






Оставить комментарий

Введите код: