07cde5e9c7b394a4

Рецепт постного Рождественского кекса


12 декабря 2012
Рецепт постного Рождественского кекса
 
Для постного Рождественского кекса возьмем пол кило муки, двести граммов масла (постного), столько же сахара, сто миллилитров апельсинового сака (потребуется один-два цитруса), цедру одной апельсинки, сто миллилитров минеральной газированной воды, ложку без горочки соды, двести граммов изюма, сто пятьдесят граммов орешков, пятьдесят граммов коньяку, пол ложечки молотой гвоздички и ложка корицы. Постное масло, минеральную воду и сахар разместить по отдельным плошкам, изюм чуть замочить и обтереть. После чего замариновать в коньяке (либо бренди), орешки нужно порубить.
Сок апельсина перемешаем с цедрой, а молотые пряности совместно, просеять. Просеяв затем в них также и всю нашу муку. Теперь сок апельсина (и цедру его же) перемешаем с минеральной водой и содой, а растительное масло – с сахаром, соединив в итоге и обе смеси также, тщательно взбивая массу. Теперь введем туда же изюм в спиртном и рубленные орешки, вымешав для распределения и равномерности кусочков. Далее потихоньку будем вводить в массу пряную муку, замешивая тесто, стараясьсделать его более однородным. Наш постный Рождественский кекс поместим в промазанную формочку и будем запекать – если станет плохо пропекаться внутри, его можно укутать на время фольгой.






Оставить комментарий

Введите код: