07cde5e9c7b394a4

Рецепт - Шоколадно-банановый бисквит


5 декабря 2012
Рецепт - Шоколадно-банановый бисквит
Ингредиенты для рецепта Шоколадно-банановый бисквит:
Щепотка соды
Щепотка соли
Разрыхлитель – две чайные ложки
Какао-порошок – 40 грамм
Мука – 200 грамм
Ванилин – одна чайная ложка
Молоко – 60 миллилитров
Горький шоколад – 70 грамм
70 грамм – сливочное масло
200 грамм – сахар
Яйцо – четыре штуки
Кипяток – 60 миллилитров
Начинка:
Ром – две столовые ложки
Сливки для взбивания – 500 миллилитров
Бананы – 500 грамм
Молочный шоколад – 300 грамм
Способ приготовления рецепта Шоколадно-банановый бисквит:
Отделить желтки и взбить их с сахаром до воздушного состояния. Добавить к ним кипяток, молоко, ванилин, растопленный горький шоколад и растопленное масло. Хорошенько перемешать, всыпать разрыхлитель, какао-порошок, соль, просеянную муку и соду. Взбить белки с солью до получения воздушных пиков и аккуратно ввести их в тесто. Осторожно перемешать ложкой до однородности массы. Круглую формочку выстелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и немного мукой присыпьте. До 180 C нагреть духовку. Перелить тесто в формочку и выпекать около сорока минут. Как только пирог остынет, разрезать его вдоль на три коржа. Для начинки бананы превратить в пюре, добавить к ним растопленный шоколад и ром. Очень хорошенько взбить сливки и ввести их в банановую массу. Нанести приготовленную начинку между слоями и по поверхности бисквита. Рекомендации: можно теплое молоко смешать с ромом и каждый слой пропитать этой смесью перед нанесением начинки. Бисквит станет еще мягче.






Оставить комментарий

Введите код: