Рецепт - Салат - закуска из гречки


3 декабря 2012
Рецепт - Салат - закуска из гречки
Ингредиенты для рецепта Салат - закуска из гречки:
Половина стакана гречневой крупы
Один стакана кипятка
Одна морковка
Сок лимона
Половина небольшого кочана сельдерея
Зелень (петрушка)
Четверть чайной ложки куркумы
Два помидора
Три столовые ложки растительного масла
Способ приготовления рецепта Салат - закуска из гречки:
Гречку нужно перебрать, хорошенько промыть ее и залить немного подсоленным кипятком, накрыть сверху крышкой и оставить ее упревать, пока не впитается вся вода. Морковку и корень сельдерея крупно натереть. Помидоры (консервированные или свежие), нарезать на кубики, измельчить зелень, все соединить и хорошенько перемешать. Полить все это смесью растительного масла и сока лимона (пропорции - по собственному вкусу, можно еще добавить раздавленный чеснок и перец молотый). Посыпать сверху куркумой, хорошенько перемешать. Получается превосходный и оригинальный салат-закуска. Такая закуска не требует много времени для своего приготовления. На заметку: При покупке гречки уделите внимание ее цвету. Темный цвет или насыщенно коричневый говорит, что производитель ее сильно пережарил, пользы от такой гречки будет очень мало. А вот светлая, а еще лучше всего зеленая гречка, самая полезная.






Оставить комментарий

Введите код: