07cde5e9c7b394a4

Рецепт - Курица с песто по Азиатски


22 ноября 2012

Рецепт - Курица с песто по Азиатски

Ингредиенты для рецепта Курица с песто по Азиатски:
440 грамм тонкой длинной лапши
20 миллилитров растительного масла
500 грамм филе куриной грудки (нарезать на тонкие полоски)
150 грамм стручкового гороха (можно замороженный) нарезать по диагонали
Один перец чили (нарезать на тонкие полоски)
100 грамм подсоленных, обжаренных орехов кешью
Песто по азиатски:
Один пучок свежего кориандра
50 грамм обжаренных, подсоленных орехов кешью
Два зубчика чеснока
Очищенный корень имбиря (около двух сантиметров)
80 миллилитров орехового масла (можно подсолнечное)
Соль
Черный перец
Способ приготовления рецепта Курица с песто по Азиатски
Для приготовления азиатского песто, хорошенько помыть и обсушить кориандр. Аккуратно выложить корни, листья и стебли кориандра в блендер вместе с уже обжаренным кешью, растительным маслом и имбирем. Приправить немного черным перцем и солью. Перемешать получившуюся смесь в блендере. Выложить в среднюю миску. Лапшу выложить в кастрюльку и залить кипящей водой. Накрыть сверху крышкой и оставить на минут пять. Вилкой разделить лапшу. Осторожно слить воду. Холодной водой ополоснуть. Опять слить воду. В воке разогреть масло. Обжаривать куриное мясо двумя одинаковыми партиями. Жарить три минуты до приготовления. Всю курицу выложить в вок, добавить теплую лапшу и половинки стручков гороха. Разогреть немного. Снять с огня. Добавить приготовленное песто, кешью и перец чили. Перемешать все.






Оставить комментарий

Введите код: