07cde5e9c7b394a4

Рецепт фаршированных грибов


15 ноября 2012
Рецепт фаршированных грибов

Для фаршированных грибов нужны два лука порей, столько же лука шалот, упаковка свежих крупных грибов, ложечка соли, два растертых чесночных зубца, две ложки масла (растительного/оливкового/подсолнечного), пол стакана пармезана, четверть стакана сухарей, столько же наломанных орешков пекан, две ложки листиков свежего рубленого базилика. Духовку согреть, с грибов по удалять ножки и выложить оставшиеся шляпки на противень с фольгой – присыпать солью и перевернуть все так, чтобы они образовали стаканчики, выпекая их некоторое время в подобном положении.
Отдельно прижарить оба вида луков (порей и шалот), чтобы они приобрели характерную мягкость, по достижении результата, переложить в мисочку и перемешать с подготовленным соответствующим образом (натертым) пармезаном, также как и с некоторым (произвольным) количеством сухарей, наряду с орехами и всем заготовленным базиликом, перемешиваем, приправляя по требовательности. Посредством чайной ложечки, данной смесью наполняем каждую шляпку-стаканчик, присыпая затем все подготовленные таким образом формы, остатками сырной массы. Запекать наши фаршированные грибы потребуется еще некоторое время – как нравиться – или посильней, давая зарумяниться, либо доведя попросту до плавления сыра. Подается таковое блюдо с цельными веточками свежего базилика, в качестве замечательной оригинальной закуски.






Оставить комментарий

Введите код: