Рецепт - Кальцоне с курицей и брокколи
31 октября 2012
Ингредиенты для рецепта Кальцоне с курицей и брокколи:
Соус маринара
Оливковое масло
900 грамм теста для пиццы
440 грамм тертой моцареллы
500 грамм куриной грудки, приготовить и нарезать
570 грамм замороженного нарезанного брокколи, потом разморозить
125 миллилитров соуса песто
Соль
Способ приготовления рецепта Кальцоне с курицей и брокколи:
До 230 градусов нагрейте свою духовку. Два противня выстелите пекарской бумагой и смазать маслом. Хорошенько промокните брокколи, чтобы оно было сухим. Нарезанный брокколи смешайте с курицей, песто и моцареллой. Поперчите и посолите по вкусу. Половину теста раскатайте в круг. На одну половинку выложите половину приготовленной начинки, оставляя примерно сантиметр на бортик. Края бортика немного смажьте водой и закройте кальцоне, хорошенько закрепляя края. Со второй кальцоне повторите то же самое. Переложите все на противень, острым ножом на верхней части кальцоне сделайте парочку надрезов. Смажьте немного маслом по все поверхности и присыпьте немного солью. Выпекайте до образования золотистой корочки около пятнадцати минут. В это время нагрейте подготовленный соус маринара на среднем огне в кастрюльке до его горячего состояния, иногда помешивая его. Подавайте приготовленный кальцоне вместе с подогретым соусом.