07cde5e9c7b394a4

Рецепт рождественской коврижки


29 октября 2012
Рецепт рождественской коврижки

Для рождественской коврижки нужны три килограмм муки, десять стаканов сахара, полтора литра молока, стакан водки, четыре ложки соды, шесть яиц, двухсот пятидесятиграммовая пачка маргарина, ста пятидесяти граммовая - сливочного и стакан растительного масел. В емкость требуется просеять килограмм муки, отдельно вскипятить пол литра молочка, а в отдельно посудине прогреть один из стаканов сахара до коричневатости и легкого плавления, залив после этого в емкость сохраненное еще горячим, молоко, прибавляя еще пару стаканов в сахаром и около восьмидесяти граммов масла с равным количеством маргарина (можно заменят на смалец) и третью стакана растительного маслица.
Прокипятить все совместно и добавить, убрав подогрев, пряности – непременно корицу и при необходимости, любые прочие. Полученную в итоге смесь потребуется влить к просеянной муке, вымешивая ложечкой и давая остыть до температуры комнаты. После, заложить в массу – пару яиц (или лишь желтки от них), треть стакана водки (в ней разболтать полторы ложки соды), вводя понемногу муку, чтобы сформировать тесто крутой консистенции. Формировать рождественские коврижки можно практически любой формы, а декорировать хорошо звездочками бадьяна.






Оставить комментарий

Введите код: