Рецепт - Крамбл с яблоками


19 октября 2012
Рецепт - Крамбл с яблоками
Ингредиенты для рецепта Крамбл с яблоками:
Яблоки – 400 грамм
Молотый сушеный имбирь – одна чайная ложка
Измельченный фундук – две столовые ложки
Мед – 50 грамм
Сливочное масло – 70 грамм
Сливки жирностью 35% – 250 миллилитров
Сок половины лимона
Молотая корица – одна чайная ложка
Груши – 400 грамм
Для крошек:
Мука – 100 грамм
Сливочное масло – 80 грамм
Измельченный фундук – 50 грамм
Коричневый сахар – 80 грамм
Щепотка соли
Способ приготовления рецепта Крамбл с яблоками:
Хорошенечко вымыть яблоки и груши, разрезать их на четвертинки, удалить у них сердцевину, и нарезать на большие кубики, а потом все сложить в миску. Сбрызнуть соком лимона, перемешать все и дать постоять пять минут. Растопить масло, затем перемешать его с корицей. Этой смесью полить все подготовленные фрукты. Добавить имбирь и фундук, все перемешать. Для приготовления песочной крошки нужно охлажденное сливочное масло нарезать на маленькие кубики. В миске перемешать сахар, орехи, муку, щепотку соли и масло. Растереть получившуюся массу кончиками пальцев в крошку. До 180°С разогреть духовку. Формочку для выпекания смазать немного маслом, выложить туда подготовленные фрукты, посыпать сверху крошкой. Готовить в духовке всего семь минут. Сливки хорошенько охладить, влить в очень охлажденную миску, добавить в нее мед и взбить в довольно пышную массу. Готовые фрукты разложить по тарелкам. Подавать такой теплый десерт нужно со взбитыми сливками.






Оставить комментарий

Введите код: