Рецепт - Картофельный салат с перцем чиполете
3 октября 2012
Ингредиенты для рецепта Картофельный салат с перцем чиполете:
Восемь ломтиков бекона
400 грамм красной консервированной фасоли
Одна столовая ложка растительного масла, лучше всего оливкового
Восемь средних картофелин
Шесть нарезанных яиц
Одна столовая ложка сахара
Один стакан майонеза
50 грамм свежей кинзы (или петрушки)
Три-четыре стебля сельдерея
100 грамм зеленого лука
Половина красного сладкого перца
Картофельный салат с перцем чиполете
Две-четыре штуки перец чиполете
Душистый перец
Соль
Способ приготовления рецепта Картофельный салат с перцем чиполете:
Заранее отварить картофель с яйцами. Пока они остужаются можно нарезать другие компоненты. В глубокую миску надо мелко нарезать половинку сладкого красного перца, свежей кинзы, зеленого лука и немного крупнее стебли сельдерея. Очень мелко нарезать перец чиполете. Если вы желаете, чтобы блюдо было поострее, то поставьте семена для большей резкости. Ко всем нарезанным овощам добавьте сахар, майонез и потом все тщательно перемешать. К этому времени нужно взять все остывшие картофель и яйца, нарезать их на кубики и отправить к остальным овощам в миску. Несколько кружков яйца можно оставить для украшения. Туда же выложить консервированную фасоль (будет намного вкуснее, если вы сами заранее отварите фасоль). Теперь добавить столовую ложку масла, душистый перец и соль. Опять хорошо все перемешать. И последний штрих – добавить бекон. Немного поджарить кусочки на сковородке и выложить их сверху. Приятного Вам аппетита!