Рецепт - Брускетта со сладким перцем

Один зубчик чеснока

Один ломтик хлеба

Консервированный в кисло-сладком маринаде или обжаренный болгарский перец

Для такого замечательного рецепта просто идеально подойдут консервированные в уксусе и масле сладкие перцы красного и жёлтого цветов. Такие болгарские перцы можно приготовить как заготовку на зиму, так и как самое обычное блюдо для одноразового поедания. Такие перцы просто отвариваются в хорошо кипящем маринаде из уксуса, растительного масла, сахара и соли – определенных рецептов приготовления таких перцев великое множество. Можно использовать уже готовые консервы. Если же Вы хотите запечённые, приготовленные на гриле или поджаренные перцы – они тоже подойдут для такой замечательной закуски. После подготовки всех компонентов закуски, нужно слегка поджарьте ломтики хлеба. На мелкой-мелкой тёрке натрите чеснок и выложите его на ломтик (это зависит насколько, вы любите чесночный вкус). Сверху положите ломтик перца. Если используете приготовленный на гриле или запечённый без масла перец, то на него сверху капните немного масла. Приятнейшего Вам аппетита!