07cde5e9c7b394a4

Рецепт пирога с говядиной


10 сентября 2012
Рецепт пирога с говядиной

Для пирога с говядиной припасем пятьсот граммов говяжьего стейка (нарезать кубиками), два (также нарезанных) лука, раздавленную чесночинку, две ложечки сухого тимьяна, шестьсот миллилитров свежего (говяжьего) бульона, две ложки белой муки, чуть соуса, по триста граммов свежих, нарезанных брюквы и морковки, четыре листа тонкого теста, низкокалорийное растительное масло и ложку измельченной петрушки.
Духовку прогреть, сковородку нагреть – обжаривать мясо, пока не поменяет цвет, после чего отжать с него столько максимум возможного жира, а сковороду при этом, протереть. После поместить в нее лук с чесноком и хорошенечко прожарить, туда же положить весь тимьян, а когда он даст аромат – вернуть в сковороду отложенное мясо – туда же нужно влить пару ложек бульона и заложить муку – перемешивая и давая впитаться жидкости, ввести в массу весь подготовленный бульон. Затем следует ввести в смесь овощи (морковь и брюкву) и готовить, пока все не станет слегка густоватым. Чтобы придать начинке красивый оттенок можно добавить немного соуса, после чего накрыть полученную начинку несколькими слоями теста, сбрызгивая каждый слой низкокалорийным маслом, помещенным в спрей. Готовить в духовке пока тесто не станет коричневатым и подавать наш пирог с говядиной, присыпанным петрушкой и в сопровождении хорошей порции сырх овощей (либо салата из них).






Оставить комментарий

Введите код: