07cde5e9c7b394a4

Рецепт - Пирог смородиновый с заливкой кола


21 августа 2012
Рецепт - Пирог смородиновый с заливкой кола
Ингредиенты для рецепта Пирог смородиновый с заливкой кола:
Для теста:
Вода (холодная) – одна столовая ложка
Сливочное масло (охлажденное) – 100 грамм
Мука - один стакан (250 миллилитров)
Для заливки – «кола»:
Красная смородина - 300-400 миллилитров
Соль - щепотка
Сахарный сироп - 100 миллилитров
Сливки (жирность 40%) - 200 миллилитров
Сахар - 100 миллилитров
Способ приготовления рецепта Пирог смородиновый с заливкой кола:
Из муки, воды и масла нужно замесить песочное тесто, лучше всего это сделать в кухонном комбайне. Затем аккуратно выложить тесто в разъемную формочку диаметром 24 сантиметров и равномерно выдавить, осторожно поднимая по бортикам. Полчаса охладить тесто в форме в холодильнике. В это время нужно будет сварить ‘колу’. Смешать сироп со сливками, сахаром и солью в довольно широкой кастрюльке. Уварить все до густоты на небольшом огне, без крышки и не прекращая помешивать, около полчаса. До 200 градусов разогреть духовку. Вилкой наколоть тесто и выпечь в течение десяти минут. Разложить подготовленные ягоды. Залить все приготовленной заливкой. Выпекать в середине духовки около двадцати минут. Осторожно вынуть пирог, начинка будет довольно жидкой! Дать пирогу полностью остыть, тогда начинка хорошо схватится. Подавать со взбитыми сливками или сливочным мороженым. Приятного Вам аппетита!






Оставить комментарий

Введите код: