damkinet

Варенье из кабачков и апельсинов


4 октября 2008
Варенье из кабачков и апельсинов


На 1 килограмм кабачков
1 апельсин/лимон
800-900 грамм сахара


Способ приготовления "Варенье из кабачков и апельсинов"

Кабачки средней спелости (отрезать "попки", кожицу не чистим) и апельсины (с кожурой, но без косточек) пропустим через среднюю овощерезку или мясорубку.

засыплем сахаром и варим, как обычное варенье, не забывая снимем пенку, до желаемой густоты. Лучше прокипятить, отставить, второй раз прокипятить на следующий день. Можно закатываем в банки на зиму. подаем с оладьями.