Заправка для супа

На 3 порции: корень петрушки 1 килограмм., корень сельдерея 250 грамм капуста цветная 250 грамм капуста савойская 250 грамм морковь 250 грамм капуста кольраби 250 грамм перец болгарский пять штук перец острый зеленый пять штук соль 500 грамм

Вымыть и очистим овощи, затем измельчим до однородной массы, добавим соль и пермешать. Затем массу разложим в банки и закрываем крышкой. храним в прохладном месте.